Тестирование

Дисциплина: Ат. Микробиология

Уважаемые студенты!

Обращаем Ваше внимание на то, что процесс тестирования по дисциплине ограничивается временным интервалом - 20 минут. По истечении указанного времени тестирование завершается автоматически, аналогично нажатию кнопки "Завершить тестирование". Контролировать оставшееся время Вы можете в строке состояния интернет-обозревателя.

Вопрос № 1. К пищевым инфекциям относят:

заразные заболевания, при которых пищевые продукты являются лишь передатчиками токсигенных микробов;

заболевания, при которых пищевые продукты не являются передатчиками токсичных микробов;

заболевания, возникающие при отравлении токсинами шляпочных грибов;

заболевания , возникающие при инфицировании вирусами;

заболевания, передающиеся от животных человеку.

Вопрос № 2. Открытие явления фагоцитоза принадлежит:

Р. Коху

Луи Пастеру

А. Левенгуку

Д.И. Ивановскому

И.И. Мечникову

Вопрос № 3. Возбудитель туберкулёза был открыт:

немецким врачом Робертом Кохом в 1882 г.

в 1883 г. С.П. Боткиным

в 1882 г. Луи Пастером

А. Левенгуком в 1674 г.

Д.Э. Салмоном в 1934 г.

Вопрос № 4. Дрожжи применяют при производстве: ,

хлеба, вина, спирта, получении заквасок, пивоварении

антибиотиков;

квашении овощей;

консервировании мяса;

консервировании рыбы.

Вопрос № 5. Хлеб, поражённый меловой болезнью, употреблять в пищу:

можно, т.к. он считается безвредным;

нельзя;

можно, после высушивания;

можно после выдерживания в холодильнике около 2 ч;

нельзя. т.к. может возникнуть заболевание «язва желудка».

Вопрос № 6. Основной возбудитель спиртового брожения:

дрожжи рода Saccaromyces;

грибы рода Penicillium, Aspergillus, Cladosporium;

ацидофильная палочка Lactobacterium сasei;

бактерии рода Propionibacterium;

Болгарская палочка Lactobacterium bulgaricum.

Вопрос № 7. Паразитирующие в теле человека гельминты относятся:

к двум типам червей: круглые черви – класс Nematoda, и плоские черви – класс ленточных червей – Cestoidea и сосальщиков – Trematoda

типу плоских червей

типу кольчатых червей

к классу сосальщиков

типу круглых червей

Вопрос № 8. Мечникову И.И. присуждена Нобелевская премия:

за работы по иммунитету в 1908 г.

в 1928 г за открытие вакцины оспы;

за открытие вакцины гриппа в 1888 г.

за открытие вирусов в1899 г.

в 1905 г.

Вопрос № 9. Бактериальная клетка имеет:

листик, росток, почку, вакуоль;

клеточную оболочку, цитоплазму, нити ДНК, рибосомы, мезосомы, жгутик;

запасной жир, почку, проросток, микросомы, лизосомы;

ядро, протоплазму;

мицелий, гифы, септы.

Вопрос № 10. Stafillococcus aureus это:

факультативный обитатель носоглотки, зева и кожных покровов;

обитатель кишечника;

монококк;

бактерия;

вирус.

Вопрос № 11. Пороки пива – помутнение, скисание, осклизнение вызывают:

молочнокислые бактерии Lactobacillus delbrueski, L.xylosus, L. Casei и бактерии рода педиококкус;

лимоннокислые бактерии;

яблочнокислые бактерии;

вирусы;

фаги.

Вопрос № 12. Представитель зигомицетов:

Mucor

Penicillium

Aspergillum

Fusarium

Sclerotina

Вопрос № 13. Способ размножения бактерий:

репликация

бинарное деление

спорообразование

апоптоз

L-трансформация

Вопрос № 14. Укажите, по отношению к влаге микроорганизмы классифицируются на:

психрофилы, мезофиллы, термофилы;

гидрофиты, мезофиты, ксерофиты;

мезофилы, ксантофилы;

гидрофиты, мезофиты;

алкалофилы, ксерофилы.

Вопрос № 15. Аутотрофные микроорганизмы бывают:

пивосинтезирующие и виносинтезирующие;

сахаросинтезирующие и спиртосинтезирующие;

фотосинтезирующие и хемосинтезирующие;

лактосинтезирующие и фитосинтезирующие;

сапрофиты и паразиты.

Вопрос № 16. Возбудитель ботулизма «Clostridium botulinum» был открыт:

А. Левенгуком в 1674 г.

Д.Э. Салмоном в 1934 г.

в 1883 г. С.П. Боткиным;

в 1788 г. С.С. Андреевским, штабным лекарем Челябинского округа;

в Голландии Э. ван Эрменгемом в 1896 г.

Вопрос № 17. Дрожжи по форме различают:

овальные, яйцевидные, округлые, лимоновидные, цилиндрические, треугольные, серповидные, колбовидные;

палочковидные, бобовидные;

веретенообразные и спиралевидные;

нитевидные и серповидные;

грушевидные, нитевидные, звездчатые.

Вопрос № 18. Вирулентность это:

способ существования микробов;

способ размножения вирусов;

патогенность вирусов;

степень болезнетворного действия микробов;

патогенность плесневых грибов.

Вопрос № 19. Экзогенное обсеменение яиц микробами происходит:

при проведении ветеринарных обработок;

при обработке животных парами креолина;

при выпасе птиц на загрязненных гельминтами травостоях;

через споры скорлупы при содержании микробов на её поверхности или в окружающей среде;

при вакцинации.

Вопрос № 20. Микроорганизмы - паразиты:

способны развиваться только в теле других организмов, питаясь органическими веществами, входящими в состав последних;

способны развиваться только в теле других организмов исключительно как плесневые грибы;

способны развиваться только при наличии в среде С02 ;

способны развиваться только в теле других организмов как простейшие;

живут за счет использования органических веществ различных субстратов животного и растительного происхождения.

Вопрос № 21. Укажите, возбудитель ботулизма «Clostridium botulinum» был открыт:

А. Левенгуком в 1674 г.

Д.Э. Салмоном в 1934 г.

в 1883 г. С.П. Боткиным;

в 1788 г. С.С. Андреевским, штабным лекарем Челябинского округа;

в Голландии Э. ван Эрменгемом в 1896 г.

Вопрос № 22. Организмы, способные жить в средах с минимальным количеством кислорода

аэробы

микроаэрофиллы

анаэробы

термофилы

психротрофы

Вопрос № 23. Профилактика ботулизма заключается:

в общем улучшении условий труда и быта;

в обязательном кипячении молока и проваривании мяса;

в быстрой переработке сырья и своевременном удалении внутренностей (особенно у рыб); применение охлаждения и замораживания сырья и пищевых продуктов, соблюдение режимов стерилизации консервов, запрещение реализации бомбажных консервов;

в своевременном выявлении людей с признаками заболевания;

в своевременном выявлении животных с признаками заболевания.

Вопрос № 24. По назначению различают среды:

подлинные и искусственные

синтетические и натуральные

аналитические и синтетические

настоящие и искусственные

универсальные, элективные и дифференциально-диагностические

Вопрос № 25. Размеры вирусов измеряются:

в нанометрах;

миллиметрах;

сантиметрах;

дециметрах;

микронах.

Вопрос № 26. Алкалоиды спорыньи - эргобазин, эрготоксин, эрготамин:

поражают центральную нервную систему, вызывая галлюцинации; поражают мышцы конечностей, вызывая их омертвение;

поражают печень, образуя на ней пузыри;

поражают почки;;

поражают желудок, образуя язвы;

поражают сердце, вызывая инфаркт миокарда.

Вопрос № 27. Естественный активный иммунитет вырабатывается в результате:

перенесенного заболевания;

введения вакцины;

введения анатоксина

введения иммуноглобулина;

введения антибиотика.

Вопрос № 28. К палочковидным формам типичных молочнокислых бактерий относятcя:

плесневые грибы;

кишечная палочка, сальмонеллы;

дрожжи;

бифидобактерии;

болгарская палочка (Lactobacterium bulgaricum), ацидофильная палочка (Lactobacterium сasei), палочки из кефира, кумыса;

Вопрос № 29. Укажите способ размножения бактерий:

репликация

бинарное деление

спорообразование

апоптоз

L-трансформация

Вопрос № 30. Стафилококки располагаются в виде

цветка;

цепочек;

одиночных клеток; .

гроздьев винограда;

гроздьев рябины